Ache实在是个很不错的产区，放心的烘吧，如果真的觉得烘不好，可能是烘豆机的调适没做好，或是对烘焙理论还有不够明白的

个人以前对曼特宁是极为不喜欢 但现在觉得还是一款不错的豆子 我也烘过亚齐的曼特宁 不过做的是中度的烘焙 口感也很干净 醇厚度也不错

一爆后试试

搬个板凳坐着看，学习

目前还没有幸喝过感觉特别好的曼特宁…一直对深度的豆子有阴影…加油啊，成功了找你取经

看豆，目前手头这只一爆中会给人一种清新、第三波味道的曼特宁，再往深走，会变成醇厚浓郁、第二波的曼特宁。
好的豆子表现点会多些，看你喜欢哪个点了。

楼主大哥~贝拉，帮忙看看啥问题
冷机器，250度，进豆开始
5分钟，温度升到220度，豆子开始变色
6分半，温度升到230度，豆子草黄色
7分半，温度升到240度，豆子土黄色
8分半，温度升到250度，豆子浅褐色
9分半，豆子深褐色，有大量银皮开始脱落
11分，温度调低230度，豆子棕色
17分，一爆，温度调高240度
18分，出
感觉不太对劲。。。

普通的G1我试过中度烘焙 效果很不错 不过烘焙时间是偏长一些

二爆密集。

试试日晒曼特宁。完全不同

出么？